小罐茶迎来了新的春天？传统中国茶迎来科创“新生时代”YB体育

　　中国是茶的故乡。茶深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。作为世界三大饮品之一，小罐茶今年又将创新，与新华网联合，与中华文化推荐官携手，共同推出春节定制礼盒“福器满堂”，为每一个中国人送上祝福，为每一个爱茶者献上贺礼。

　　中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶。中国具有茶文化自信，中国茶是全球独一无二的名茶品类资源。在当今如此推崇中华传统文化的时代，小罐茶致力于研究茶文化，让每个人都喝上好茶，让世界看到中国好茶！

　　“小罐茶”究竟有怎样的魅力，能够让已经“沉寂”多年的中国传统茶市场焕发生机？这背后，是小罐茶自创建以来，一直秉承的创新发展理念。经过多年的产业调研，并结合科技创新驱动的现代经济发展特点和数字经济的时代背景，小罐茶认为纾解茶叶生产与消费之间的难题，是破除中国茶产业瓶颈、释放发展能量的关键，科技创新将是未来茶产业发展的第一动力。

　　在中国茶市场中品牌并不少，而不同品牌中的分辨度却不高。这也是导致市场出现缺乏活力、与时代脱节等困境的原因。面对传统中国茶走向现代所面临的困境，2012年，小罐茶团队决心走上了“上山寻茶”的道路。

　　让茶叶完成从农产品到消费品的蜕变。完成茶叶消费品化的转变，背后的关键就在于全产业链的标准化。以滇红茶为例，2018年，小罐茶在凤庆工厂内率先研制并投入使用了国内茶行业首条全自动、连续化的智能生产线。作为小罐茶上游工业化制造的标杆工厂，小罐滇红茶凤庆工厂与杭州中茶所合作，通过“产学研用”科技合作与创新，在滇红工夫茶品质在线检测技术研究方面取得了突破，拥有多项研发专利，其中包括近红外光感测、仿日光萎凋YB体育、数字化揉捻机等行业领先技术，明确了工艺和参数对滇红风味品质形成的影响。通过对滇红工夫茶智能化生产线设备性能、操控系统的全面监测，并不断调试改进，形成了整套小罐滇红工夫茶春季生产的标准化工艺流程。

　　从种植到采集，从制茶到品茶，小罐茶让典雅内敛的中国茶搭载上先进的科技手段，实现了传统茶产业与智能科技的完美融合。向工业化、智能化进发，中国茶叶未来充满着无限可能。